De buitenste maalschijf beweegt om de vaste maalschijf heen, wat 3,5 tot maximaal 5,5 (!) gram gemalen koffie per seconde betekent. De koffie wordt rechtstreeks door het apparaat gemalen en valt verticaal vanuit de container in de opvangbak of portafilter. Daarnaast is de molen tot op 0,1 seconde precies te programmeren, en maakt de macro/micro-instelling het mogelijk om tot 270 verschillende maalgraden te malen.