Beschrijving

Monx Fijnproeverspakket

Het Monx Fijnproeverspakket is samengesteld uit de volgende 3 specialty koffies:

Velvet Blend

Deze blend is een zorgvuldig geroosterde koffie van enkele Arabica variëteiten uit Brazilië, Guatemala en Rwanda en levert een fluweelzachte, fruitige koffie op met toetsen van melkchocolade en noten. Deze koffie met een rijk mondgevoel is geschikt voor alle espressobereidingen.

Guatemala Huehuetenango

Deze single origin koffie, afkomstig van de plantage van Victor Hugo uit San Pedro Necta, gaat van start met een subtiele aciditeit van groene appel, gevolgd door een milde body, met smaken van melkchocolade en hazelnoot. Zijn zachte, fruitige en zoete smaak komt het best in de light roast naar boven. Het sprankelende appelzuur met toetsen van chocolade en noot proef je vooral in de medium roast.

Ethiopië Bashasha

Deze koffie uit Bashasha komt van Biya Faris’ boerderij die zich op 2000m hoogte bevindt. De bonen worden in de zon gedroogd waardoor zoete smaken en een dik mondgevoel primeren. In de medium roast proef je bosvruchten, pruimen en een vleugje jasmijn met een erg dik mondgevoel, terwijl je bij de light roast eerder de lichte aciditeit van citrusvruchten, carambola of stervrucht en zoete munt ervaart.
Zowel het karakter van de medium als de light roast komen tot hun recht in alle zetwijzes en laten je lang nagenieten van een aangename smaak.