Beschrijving

Monx Fijnproeverspakket

Het Monx Fijnproeverspakket is samengesteld uit de volgende 4 specialty koffies:

Velvet Blend

Deze blend is een zorgvuldig geroosterde koffie van enkele Arabica variëteiten uit Brazilië, Guatemala en Rwanda en levert een fluweelzachte, fruitige koffie op met toetsen van melkchocolade en noten. Deze koffie met een rijk mondgevoel is geschikt voor alle espressobereidingen.

Guatemala Huehuetenango

Deze single origin koffie, afkomstig van de plantage van Victor Hugo uit San Pedro Necta, gaat van start met een subtiele aciditeit van groene appel, gevolgd door een milde body, met smaken van melkchocolade en hazelnoot. Zijn zachte, fruitige en zoete smaak komt het best in de light roast naar boven. Het sprankelende appelzuur met toetsen van chocolade en noot proef je vooral in de medium roast.

Ethiopië Koke Shalaye

Ethiopië is beroemd als de geboorteplaats van koffie en is vandaag de dag nog steeds een lieveling van koffiespecialiteiten vanwege de ongelooflijke verscheidenheid aan smaken.

Deze “natural” van het Koke Shalaye washing station beschikt over een complexe zoetheid, geurige bloemen- en fruitaroma’s waar we zo van houden bij Afrikaanse naturals.

Nicaragua El Porvenir

Nicolas & Angela maken deel uit van een coöperatie van meer dan 50 families die in de bergen van noordwest Nicaragua wonen. De coöperatie is opgericht door 43 families die samen een manier wilden vinden om biologische, in de schaduw verbouwde kwaliteitskoffie te verbouwen die ze rechtstreeks aan branderijen konden verkopen. De coöperatie probeert geen gebruik te maken van tussenpersonen om zo een maximale winst te maken die ze onder de families kunnen verdelen. Geschikt voor alle bereidingen en zetmethodes.

Subtiele aroma’s van jasmijn, blauwe druiven en kersen is je tas. Genieten dus…