Beschrijving

Italian Blend

De basis van deze Italian blend bestaat uit Braziliaanse koffiebonen van Fazenda Arema. Via de Belgische Martine en haar Braziliaanse echtgenoot Euller kopen we deze bonen rechtstreeks aan zonder tussenpersonen. Met hun specialty koffie en de keuze om te werken met de Cerrado Mineiro certificering leggen ze de lat alvast hoog en kunnen wij de volledige traceerbaarheid van plant tot klant garanderen zonder enige tussenkomst van derden. Een ideale basis voor deze espresso blend.

Op dezelfde manier werken we met de bonen uit Centraal-Amerika die rechtstreeks via Machteld en haar Hondurese man tot bij ons komen. De karaktervolle bonen bezorgen deze blend een diep aroma dat aan je gehemelte blijft plakken.

Met een uitgepuurd en specifiek brandprofiel voor zongedroogde en gewassen koffies worden de smaken tot het uiterste punt gedreven waarbij de fruitigere toetsen plaats maken voor een romige, diepe en intense smaak, zonder dat bitters de overhand krijgen. Een uitgebalanceerde blend voor liefhebbers van stevige koffie.