Kenniscentrum

Kenniscentrum

Perfectie onder de loep

4 jul. 2025

De technologie achter constante kwaliteit Bij Monx Roasters draait alles om één ding: koffie met karakter. Maar achter dat karakter schuilt geen toeval. Van boon tot kopje leggen we de lat uitzonderli...

Star Blend is Velvet Brown en Honduras Marcala heet Royal Gold

16 mei 2025

Van Star Blend naar Velvet BrownenHonduras Marcala naar Royal Gold Nieuwe namen, vertrouwde smaak Bij Monx Roasters draait alles om smaak, beleving en evolutie. Onze koffie is niet statisch – het groe...

Honduras Marcala Nieuw naam koffie Monx Royal Gold Star Blend

Koffie als ritueel tijdens de feestdagen

2 dec. 2024

Koffie: een feest! De feestdagen staan in het teken van gezelligheid, tradities en verbondenheid. Maar laten we eerlijk zijn: ze brengen ook de nodige stress met zich mee. Wat wordt het hoofdgerecht? ...

Feestdagen slow coffee

Relatiegeschenken: meer dan waardering

26 nov. 2024

Kleine gebaren, grote impact Een klein gebaar- zoals eenattentie voor sinterklaas, kerst of nieuwjaar -kan wonderen doen voor de motivatie, loyaliteit en werktevredenheid van medewerkers,klanten én ze...

Relatiegeschenken

De invloed van water op koffie

11 mei 2023

Geenkoffie zonder water Welke invloed heeft water op de smaak van je koffie en waar moet je op letten? Met behulp van water willen we de beste aroma’s uit gemalen koffie extraheren en de minder aangen...

koffie water

Cafeïne

11 mei 2023

In deze 2 minute talk over cafeïne beantwoorden we enkele veelgestelde vragen. Zit er meer cafeïne in espresso dan in filterkoffie? ‘s Avonds geen kopje espresso, want van zo’n “straf” koffietje kan j...

cafeïne espresso filterkoffie koffie

French press

11 mei 2023

Ooit een French press gekocht die nu stof staat te verzamelen in de kast omdat je te veel koffiegruis in je mond kreeg? Of was de koffie gewoon niet te drinken? Ben je op zoek naar de beste manier om ...

french press how to

Iced coffee

11 mei 2023

In tegenstelling tot Cold Brew, waar je met koud water gedurende 20u tot 24u smaken uit de koffie haalt, gebruik je voor een Iced Coffee een gewone papieren filter en heet water. Je haalt de puurste s...

how to

Goede koffiebonen van slechte onderscheiden

11 mei 2023

Koffie is op olie na het meest verhandelde product wereldwijd. Sommige supermarktrekken staan vol met merken die zich allemaal het beste product vinden. De vraag is eigenlijk waar ze het best in zijn....

arabica koffiebonen tips & tricks

Het verschil tussen light, medium en dark roast

11 mei 2023

Light – Medium – Dark Bij Monx ontwikkelen we een brandprofiel voor iedere nieuwe koffie die verwerkt wordt. Daarbij maken we ook een onderscheid tussen light, medium en dark roasts omdat elke ‘roast’...

roast

Wat is 'Slow' coffee?

11 mei 2023

De term slow coffee kom je steeds vaker tegen. Zowel online als op de kaart in bijna elke koffiebar. Maar wat bedoelt men daar nu eigenlijk mee? Ritueel en smaak Zoals het woord zelf zegt, gaat het ov...

filterkoffie slow coffee

In 5 stappen je volautomatisch koffietoestel afstellen

11 mei 2023

Een volautomatisch koffietoestel correct afstellen Je beschikt over een volautomatisch koffietoestel dat zelf de koffiebonen maalt? Ingebouwd in je keuken of als blikvanger op het aanrecht? En met een...

maalgraad tips & tricks

1
2

Vragen of opmerkingen?

Laat het ons weten op info@monx.be