Kenya Ngarutua 1kg
Ngarutua Estate, gelegen op de zuidoostelijke hellingen van de Mt. Kenya in Embu County, is een familieboerderij die wordt gerund door de familie Muthathai.
Deze "fully washed" AB-partij bestaat voor meer dan 98% uit de SL28-variëteit, wat vrij zeldzaam is, aangezien veel boeren in de regio zijn overgestapt op andere variëteiten (zoals Ruiru 11 of Batian) die beter bestand zijn tegen ziekten. Het hoge percentage SL28 zorgt echter voor een ongeëvenaarde zoetheid en levendigheid in het kopje, wat resulteert in een helder, sappig profiel dat we zo waarderen aan Keniaanse koffiesoorten.
De koffiebessen worden zorgvuldig met de hand geplukt en gesorteerd, waarbij alleen de rijpste en stevigste vruchten worden geselecteerd. Vervolgens worden ze ontpit en ongeveer 20 uur droog gefermenteerd.
Smaakprofiel: Verwacht een complexe, fruitige koffie met subtiele bloemige accenten en de zoetheid van bruine suiker.
Liever gemalen koffie in plaats van koffiebonen? Maak hieronder je keuze en wij malen de koffie voor jou.
Met een perfecte balans van verrukkelijke bessen, florale tonen, citrus, zwarte thee en zoete chocolade overtreft deze organische Natural Guji van de Okoluu Farmers Group al onze verwachtingen. En die lagen hoog, dankzij de indrukwekkende teelthoogte van 2.000 tot 2.150 meter boven zeeniveau.
De koffiebessen worden met de hand geplukt en op verhoogde bedden, gedurende 2 à 3 weken, gedroogd in de zon.
Guji-koffie wordt pas sinds kort onderscheiden van de naburige Sidamo en Yirgacheffe. Dankzij hun ongelooflijke kwaliteit en unieke smaakprofielen krijgen ze echter snel internationale erkenning.
De Guji-regio geniet overvloedige regenval en wordt gekenmerkt door steil, bergachtig terrein: perfecte omstandigheden voor de grote variëteit aan koffie die hier wordt geteeld.
Liever gemalen koffie in plaats van koffiebonen? Maak hieronder je keuze en wij malen de koffie voor jou.