Welke koffiebonen roast Monx Roasters?

Bij Monx Roasters gebruiken we enkel Arabica koffiebonen, zowel voor onze blends als voor de single origins. Het is bovendien allemaal specialty koffie. Lees hier wat het verschil is tussen Arabica en Robusta koffiebonen.

Wat maakt specialty koffie speciaal?

Specialty koffie wordt met de grootste zorg geproduceerd. Elke stap in het productieproces is cruciaal. En net zoals in de wijnbouw speelt de variëteit van de koffieplant en het terroir daarin een grote rol. Maar specialty koffie zou niet ‘specialty’ zijn als er niet nog veel meer factoren invloed hebben op zijn hoge kwaliteit. Lees er alles over in dit artikel.

Hoe snel wordt mijn koffie geleverd?

Bestel je op een weekdag vóór 13u, dan wordt je order dezelfde dag nog verwerkt en verzonden via Bpost.

Hebben jullie ook gemalen koffie?

Ja, maar we malen onze koffiebonen nooit op voorhand. De koffiebonen worden vlak voor de verzending gemalen, om zo weinig mogelijk smaak en aroma verloren te laten gaan. Je kan tijdens je bestelling bovendien kiezen voor welk soort bereiding je de koffie wil laten malen (espresso, filter, mokkapot, etc.)

Leveren jullie ook aan Horeca en bedrijven?

Ja, we leveren koffiebonen voor thuisgebruik, voor horeca en voor bedrijven/kantoren. Van 250g tot dozen met 20kg van je favoriete koffie. Steeds vers gebrand.

Blog Posts | Monx Roasters

Het verschil tussen light, medium en dark roast

11 mai 2023

0 3149

Voyager

Light – Medium – Dark Bij Monx ontwikkelen we een brandprofiel voor iedere nieuwe koffie die verwerkt wordt. Daarbij maken we ook een onderscheid tussen light, medium en dark roasts omdat elke ‘roast’...

roast

Wat is 'Slow' coffee?

11 mai 2023

0 1856

Voyager

De term slow coffee kom je steeds vaker tegen. Zowel online als op de kaart in bijna elke koffiebar. Maar wat bedoelt men daar nu eigenlijk mee? Ritueel en smaak Zoals het woord zelf zegt, gaat het ov...

filterkoffie slow coffee

In 5 stappen je volautomatisch koffietoestel afstellen

11 mai 2023

0 2213

Voyager

Een volautomatisch koffietoestel correct afstellen Je beschikt over een volautomatisch koffietoestel dat zelf de koffiebonen maalt? Ingebouwd in je keuken of als blikvanger op het aanrecht? En met een...

maalgraad tips & tricks

Mooie glanzende koffiebonen?

11 mai 2023

0 2000

Voyager

Mooie glanzende koffiebonen? Beter niet… Je kent ze ongetwijfeld: de reclames op TV waar de meesterbrander goedkeurend aan de vers gebrande koffiebonen ruikt, en instemmend knikt bij het proeven ervan...

koffiebonen tips & tricks

Waarom zijn verse koffiebonen beter dan capsules?

11 mai 2023

0 11890

Voyager

Koffiebonen of cups? Koffiecups lijken handig, dat klopt. Maar wist je dat verse koffiebonen je méér smaak, een vollere koffiebeleving én een lagere kost per kopje bieden? Ontdek waarom het tijd is om...

koffiebonen koffiecups

Direct trade

11 mai 2023

0 1316

Voyager

Eerlijk is heerlijk In de koffie-industrie is eerlijkheid net zo belangrijk als smaak. Fair Trade heeft al veel betekend, maar dankzij technologie en globalisering kunnen we nog een stap verder gaan: ...

direct trade

De herkomst van koffie en Monx

11 mai 2023

0 2338

Voyager

Waar komt koffie vandaan Koffie heeft een fascinerende geschiedenis die begint bij een dansende geitenkudde in Ethiopië. Van de ontdekking van de koffiebes tot de mystieke ceremonies van monniken in J...

Jemen Khaldi Mokka

Arabica en Robusta

11 mai 2023

0 2315

Voyager

Van bes tot boon Bij Monx focussen we op het beste wat koffie te bieden heeft: specialty arabicakoffie . Ontdek waarom deze variëteit zo bijzonder is en wat het verschil maakt in smaak, kwaliteit en b...

arabica robusta

Wat is er speciaal aan 'Specialty koffie'?

11 mai 2023

0 2866

Voyager

Specialty koffie wordt met de grootste zorg geproduceerd. Elke stap in het productieproces is cruciaal. En net zoals in de wijnbouw speelt de variëteit van de koffieplant en het terroir daarin een gro...

specialty koffie

De juiste maalgraad kiezen

11 mai 2023

0 2612

Voyager

Haal alles uit je koffie Wil je écht het maximale uit je koffie halen? Begin bij de basis: vers gemalen specialty koffiebonen. Zodra koffiebonen gemalen zijn, beginnen de aroma’s snel te vervliegen. D...

maalgraad specialty koffie tips & tricks

Espresso

11 mai 2023

0 1172

Voyager

Espresso klein in volume, groot in impact. Voor sommigen is het een ware kunstvormen er is best wel wat wetenschap mee gemoeid. Espresso is niet zomaar koffie. Of je nu een pure espresso drinkt of een...

espresso

Decafeïne

11 mai 2023

0 1970

Koffieweetje

Deca? Wat is dat? Hoe zeewater per toeval de kennis van decafé koffie in de hand heeft gewerkt. Leer hoe gedecafeïneerde koffie wordt gemaakt en hoe het duurzame Sugarcane-procesdekwaliteit en smaakho...

Deca

Deze blog is gepubliceerd door Monx Roasters. Monx Roasters is een Belgische specialty koffiebranderij met duurzame sourcing en focus op constante kwaliteit.

Vragen of opmerkingen?

Laat het ons weten op info@monx.be

Suivez-nous

Suivez-nous

Vragen of opmerkingen?

Tags

JURIDIQUE

Volg ons